摄影/申一见 编辑/刘书琪
“狩猎”在美国已发展成带有平民化性质的休闲运动。近几年，随着中国赴美旅游人数的递增和热度的持续，针对中国中高产阶层赴美狩猎的高端旅游也逐步兴起。
得克萨斯州，简称得州，是美国土地面积及人口上的第二大州。得州的畜牧业为全美之冠。植被丰富，野生动物种类繁多。图为得州南部一农场，总面积达8000英亩，被森林和湖泊环绕，大部分面积用来圈养肉牛。
远离城市的广袤农场是许多野生动物的栖息地，也便成为了打枪狩猎爱好者的集结处。图为农场管理人手中握着刚孵化出来的小鳄鱼。
得州的大型农场一般设施齐全，会雇佣专人看守，配备住宅、马舍、靶场等一系列设施。近几年北美狩猎旅游快速发展，部分农场会选择性的接待一些游客。游客来农场进行骑马、射击和狩猎等项目。图为得州南部农场，农场看护人居住的房屋。
在美国，枪支管制的相关政策一直是美国政治中的争议议题。持枪权的支持者和枪支管制的支持者（不等同反对持枪权）在该问题上分歧很大，经常在枪支管制、枪支造成和预防犯罪、公共安全等问题上争论不休。历史学家Richard Hofstadter在他的文章《美国是一种枪文化》中提出了“枪文化”的概念，用来描述美国人长期以来对武器的热爱。图为农场看护人手握着一把散弹枪。
很多美国公民接受并赞同拥有枪支权利是美国传统的一部分。一些人，特别是美国中西部和南部的人，认为个人拥枪自我防卫是美国身份认同的中心特征。这源自美国的边疆开拓史——枪支，作为美国人对抗土著印第安人、动物、外敌的自我防卫武器，是美国19世纪向西部扩张的一个重要组成部分，因为开拓者需要对自己的安全负责。图为得州一南部农场，农场看护人和他的狗。看护人身后的车上悬挂着一把用来进行自我防卫和狩猎的来福枪。
而枪支的重要性则来自美国文化的狩猎活动。直到今天，狩猎仍是这个国家流行的一种体育项目，同时也吸引着一些国外游客。图为得州南部农场，中国游客正在练习经过DIY改装后的AR-15，为接下来的狩猎做准备。
尽管打猎运动在美国普及度很高，但不管是本州、外州或外国猎人要进行狩猎都须先申购“执照”。图为得州南部农场，中国游客正在进行真枪实弹的射击训练，射击项目完成了一轮以后，被子弹射中的钢靶上布满了靶印。
中国游客前往美国狩猎，须参加打猎培训并通过考试。一般培训的内容会涵盖：打猎的历史及意义、枪支介绍以及安全问题、打猎常识和技巧、认识常见野生动物、打猎规则等等。图为得克萨斯州南部农场，中国游客正在学装步枪子弹，准备下一轮的射击。
随着中国赴美旅游人数的递增和热度的持续，国内外很多高端户外俱乐部开始经营中高产阶级前往北美狩猎的定制路线。一般报价在5000美金至几万美金不等，行程7到15天。包含观光、购物、射击、狩猎等项目。图为一个中国旅游团的成员正在得州的一个庄园内集体享受餐食。
回归乡野、亲近自然，以及狩猎带来的刺激和成就感，让这种高端旅游方式在中国的大城市逐步兴起。图为一名中国游客在向同伴展示夜间狩猎捕获的猎物短尾猫。
在美洲，狩猎可追溯至数千年前，在贫于农耕的地区，原住民印第安人靠打猎维生，成为印第安人的传统文化。至今即使各州和联邦政府制定打猎相关法律，印第安人仍在某些地方不受规范拘束，拥有打猎特权。一般而言，打猎运动虽然由美国渔猎暨野生动物管理署 (USFWS)统筹管理，但由于各地区野生动物种类、数量、出没时间不同，通常由各州环保厅或野生动物单位制定规范，并每年公布各州打猎季节的开始时间，可以狩猎的动物种类、数量。图为被捕获的短尾猫被放置在车前的猎物架上。
美国狩猎获得的猎物不允许当作商品出售，猎人必须把猎物带回，食用其肉、使用其皮毛，或者捐赠给专门的组织。有任何商业行为谋利，属于重罪非法。到猎场滥杀，置猎物横尸野地，肆意浪费野生资源，同属非法。图为在得克萨斯州南部农场，经过一个不眠之夜，一个由中国游客组成的狩猎小组成功捕获到了2头野猪。经过烹饪，被加工过后的野猪排骨被摆上餐桌。
2013年3月28日，《福布斯》中文版发布《中国大众富裕阶层财富白皮书》称，中国大陆的大众富裕阶层近年来迅速壮大，2012年已超过千万人。随着中国中产阶级群体的扩大，中国游客出国旅游和消费的能力也进一步提高。图为中国游客在得州南部农场经历两日的枪击训练和夜巡捕猎后，打包行李准备去往旅游定制线路的下一站，一名得州议员的农场。
并且越来越多的中国人以家庭为单位出行，中高阶级去美国狩猎，大人狩猎的同时带着小孩感受美国的文化和体验不同的生活方式。一般的旅游或者户外俱乐部也将狩猎和深入了解美国文化共同作为路线的一大卖点。图为得州议员的私人农场，中国游客正在和马进行互动拍照。
图为中国旅游团入住的得州议员家中 ，桌上摆着议员的家庭合影，背景是印第安人和德州“牛仔”的插画。
得州人用野生动物的皮毛装饰客厅是早就形成的一种时尚， 一些得州餐馆还会使用野生动物的头颅来装饰大厅以示其特色。图为得州议员的客厅装潢，一张巨大的动物皮毛被铺在沙发上。
图为得州议员家中的鹿头标本装饰。这些标本都是庄园主在狩猎季收获的猎物。既是装饰亦作为一种荣耀的展示。
得州除了狩猎，令部分中国游客十分向往，还因为在得州农场的私人靶场可以体会到肆意射击带来的兴奋。图为德州议员的私人靶场，一名中国游客在靶场体验MP5冲锋枪。
私人靶场一般配备了专业的射击教练，教授游客枪支分类和安全常识等，在游客对枪支有了一定的了解之后，让游客亲自射击感受各种枪支的不同威力。图为得州议员的私人靶场，射击教练在为大家讲述自动步枪的种类。
图为得州议员的私人靶场 ，射击教练在指导装弹带，由于这把枪支后坐力和响声很大，射击手必须戴上隔音耳机还有通过俯卧的姿势来减少后坐力。
图为得州议员的私人靶场，左为完好的木桩，右为经过一轮射杀过后的木桩。
图为得州议员的私人靶场，射击过程中的M134迷你火神炮。
图为得州议员的私人靶场，在射击教练准备装弹射击之前，7.62毫米的机枪弹带被放置在草地上。
2009年2月23日 ，因为野猪泛滥成灾，得州福沃区的州议员米勒（ Sid Miller）提出议案，要求准许民众在周末也能驾驶直升机， 从空中用来福枪和猎枪对野猪加以射杀，向民众发放空中狩猎许可证。当然民众必须先付钱给地主，获得在土地上空狩猎的许可。2011年9月1日得州通过该法案。图为得州一直升机狩猎基地，中国游客在参加直升机狩猎前，需带上他们在美国办好的狩猎证还有中国护照前往直升机狩猎公司所在地签订“同意书”。签完协议后还需进行1个小时的操作演练。
自从2011年9月1日得州通过该法案后，当地一些公司开始经营直升机狩猎项目，空中狩猎作为噱头也的确吸引了更多中国中高产阶层前往得州。图为直升机狩猎基地 ，成员在入座直升机进行狩猎以前，教练给予最后指导。
图为直升机狩猎基地，在狩猎成员按照飞行员教练的指导按步就座之后，教练准备把狩猎的自动步枪挂在成员的肩带上。
图为等待下一轮空中狩猎的中国游客去往直升飞机停机坪的路上，前方是直升飞机的加油车。
虽然得州的气候基本上属于温带气候，但南部部分地区为亚热带气候。夏季炎热，降雨量适中。图为在直升机加油基地停机坪拍摄到的蚂蚁巢穴，这样的巢穴在这种气候当中很常见。
虽然得州的气候基本上属于温带气候，但南部部分地区为亚热带气候。夏季炎热，降雨量适中。图为在直升机加油基地停机坪拍摄到的蚂蚁巢穴，这样的巢穴在这种气候当中很常见。
但炎热并不会减弱狩猎者猎杀动物的热情。图为得州南部的直升机加油基地（停机坪），一般一次完整的狩猎飞行时间在4小时左右，直升机一次飞行时间持续在45分钟左右，中间来回补充油量3次，每次降落后更替狩猎者。图为安全归来且收获颇丰的中国游客。
根据美国农业专家的统计，得州大约有2百万头野猪，每年造成的损失有5千2百万元。图为从直升机上看农场里散养的家畜。直升机狩猎公司和该片农场主们签订了协议，准许他们射击野猪和郊狼等，农场主的牛羊属于私人财产不能进行扫射。
得州狩猎由TPWD（Texas Parks and Wildlife）管理， 所有被保护的野生动物种类都需要购买打猎执照并事先完成打猎安全训练，并有打猎季节和数量的限制。图为直升机内部，从直升飞机的前窗俯视整个农场。
得州当局报告说，野猪和车辆碰撞的案件正在增加，高尔夫球场和郊区的草地也越来越遭到野猪的破坏。故对野猪适度地猎杀存在一定的积极意义，有利于维护部分社会秩序。图为得州直升机狩猎上空，被成员射杀的一头野猪，躺在草地上，炎热的温度很快引来了秃鹫。
射击打靶、狩猎、观光、购物、品尝当地美食和了解美国文化等构成了中国游客的这趟北美狩猎之旅。对于一部分中高产阶级来说，这的确是他们需要的一种放松方式。图为坐在达拉斯敞开式烧烤餐厅的中国游客正在等待他们的晚餐。
中国的秋天已经悄然来临，但位于亚热带的得州达拉斯依旧处于酷暑时分。即将到来的10月将是狩猎丰收季序幕的开启，届时，这块美洲大陆将会迎来一场来自世界各地的民众猎杀动物的盛宴，同样期待猎杀和追逐刺激的中国人应该不会缺席。图为美国德州达拉斯-沃思堡国际机场，到达的旅客。